Fior Di Rosa DOC

Toto Rizzardiho spumante rosé, čili šumivé víno je z vinic u vesnic Cavaion a Bardolino, které jsou na kopcích západní části jezera Garda. Působí velmi svěže, sklizeň hroznů byla prováděna v chladu, aby se zachovalo svěží aroma a ovocný charakter hroznů, a dá se říci, že je to taková Rizzardiho specialitka a vyrobil z něj 10,000 lahví. Víno je extra dry, což znamená, že není úplně suché, i když název extra suché evokuje, že by mělo být zcela suché, ale je tomu naopak. Má sice téměř 6 g kyselin, ale vyváženy jsou 12,3 g zbytkového cukru. Víno je jemné růžové barvy, má jemné perzistentní bublinky, v chuti cítit červené bobule a jemné tóny pepře.