Elegantní, komplexní cuvée. Ve vůni bohaté, intenzivní kořeněně - balzamikové tóny doprovázené náznaky zralého černého ovoce. Odrůdy určené k výrobě „Collazzi“, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot, se shromažďují a vinifikují odděleně. Třásně jsou ručně přebírány na vibračním selekčním stole, aby se odstranila jakákoliv malá cizí tělesa, jako jsou zkažené bobule nebo listy. Po fermentaci v nerezových tancích při teplotách pod 30 °C, pak následuje 18 dní macerace Jablečně-mléčná fermentace probíhá v barikových sudech /50 % nových, 50 % dvakrát použito/.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Červené víno |
---|---|
Hmotnost: | 1.4 kg |
Země: | Itálie |
Zbytkový cukr: | červené suché |
Ročník: | 2019 |
Alkohol: | 14,50% |
Odrůda: | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
Region: | Toskánsko |
Objem: | 0,75l |
Hodnocení: | 97 |
Přívlastky a charakteristiky: | obsahuje siřičitany, zrání v sudu |
Doručení: | Do 48 hodin |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář