Predstavujeme novinku Bodega Chacra

Predstavujeme Vám novinku v našom portfóliu Bodega Chacra.

Bodega Chacra je producent vína v údolí Rio Negro v severnej Patagónii v Argentíne. Založil ho v roku 2004 Piero Incisa della Rocchetta, ktorého starý otec bol zodpovedný za kultové talianske víno Sassicaia. Chacra má tri vinice veľmi starých vín Pinot Noir a vyrába rad prémiových vín Pinot Noir v Patagónii.

Incisa bola pôvodne inšpirovaná k vytvoreniu sídla v údolí Rio Negro v roku 2001 po náhodnej slepej ochutnávke Pinot Noir z regiónu. Kúpil vinohrad s viničom, ktorý bol vysadený už v roku 1932 a mal pôvodný koreňový systém.Bodega Chacra odvtedy pridala do svojich poľnohospodárskych podnikov ďalšie dva staré vinohrady Pinot Noir – prvý vysadený v roku 1955 a druhý v roku 1967.Bodega je pomenovaná podľa poľnohospodárskej metódy používanej v Patagónii – „chacra“ je miestne slovo pre štvorcovú farmu, ktorá je kanálmi rozdelená na štyri rovnaké štvorce. Tento systém využíva na zavlažovanie topenie snehu z Ánd, vďaka čomu je Patagónska púšť úrodná.Okolo viníc boli vysadené topoľové stromy, aby chránili vinič pred vetrom, čo môže byť v tejto oblasti problém. Kombinácia sucha, nadmorskej výšky, nízkych ročných zrážok a čistého vzduchu pomáha udržať fyloxéru a iné choroby viniča na uzde a zároveň poskytuje dobré terroir na výrobu vysokokvalitného vína.Hrozno sa zbiera ručne a fermentuje sa pomocou prírodných kvasiniek. Vína dozrievajú vo francúzskom dube, z toho asi 20 percent je nových. Víno sa nechá na kaloch v sude 12 mesiacov a plní sa do fliaš bez čírenia alebo filtrácie.Bodega Chacra vyrába tri jednoviničové Pinot Noir: Trienta y Dos z vinohradu z roku 1932; Cincuenta y Cinco z vinohradu z roku 1955; a Sesanta y Sete z vinohradu 1967. Vyrába aj štandardné Pinot Noir, Barda, z hrozna, ktoré sa nepoužíva vo viničných vínach a z mladších vín v pôvodnom vinohrade z roku 1932.Bodega Chacra vyrába aj Merlot s názvom Mainqué a rosé vyrobené z Pinot Noir.