Barolo 2020, Armando Parusso

PARUSSO 2020 BAROLOS

Ročník 2020 bol z kvalitatívneho hľadiska optimálnym ročníkom, dalo by sa povedať takmer výborným.Z kvantitatívneho hľadiska došlo v porovnaní s klimatickými ťažkosťami v predchádzajúcom roku k miernemu zvýšeniu produkcie s možnými rozdielmi medzi viničom a oblasťami. Sezóna sa začala v januári a februári, s miernymi teplotami s malým množstvom dažďa a sneženia.Mesiace marec a apríl sa vyznačovali dobrým počasím s malým množstvom zrážok a príjemným počasímpodnebie očakávané v dôsledku skorého zberu. Táto predpoveď sa pokazila v máji, keď abol zaznamenaný značný počet daždivých dní v nestabilnom podnebí, ktoré trvalo až do neskorých hodínjúna. Zvyšok leta bolo teplejšie ako zvyčajne, ale bez výraznejších výkyvov tepla. Na začiatkuoktóbra došlo k zrážkovej udalosti, ktorá sa ukázala ako jeden z rozhodujúcich momentov vinobrania.Nebbiolo sa ukázalo ako vo výbornom stave, keď bolo pripravené na zber: mierne cez nocteploty viedli k rýchlej akumulácii polyfenolov, ktoré už boli na vynikajúcej úrovnipolovice septembra. Rast bol konštantný, nie exponenciálny, takže hrozno dosiahlooptimálna hladina cukru od konca septembra do začiatku októbra.Na záver, aj vzhľadom na údaje o dozrievaní hrozna, ročník 2020 možno povedať, že je mimoriadne dobrýs bodmi dokonalosti, najmä pre stredne dlhé vína ako Barolo.Sú to rafinované vína s veľkou triedou, šarmom a vyváženosťou.

•PerArmando:

z vinárskej oblasti Piemont má v pohári jasnú rubínovo červenú farbu. Pri malom bočnom vystavení sa na okrajoch pohára Bordeaux objaví očarujúci granátovo-červený odtieň. Po prvom stočení je v tomto červenom víne cítiť dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevyniká vodnatosť, sirupovitosť ani likérovitosť. Lichotí nuansami černíc, čučoriedok a moruší. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

•Mariondino: výber hrozna Nebbiolo z MGA Mariondino, v Castiglione Fallettodedina. Toto Barolo je svetlé, s čerešňovým duchom, pomarančovou kôrou, korením a mätou

•Mosconi: výber z hrozna Nebbiolo z MGA Mosconi, v obci MonforteD’Alba. Tóny čiernej čerešne, slivky, moka, kadidla, sušených kvetov. Krémové taníny a hodvábneskončiť

•Bussia: výber z hrozna Nebbiolo od MGA Bussia v Monforte d’Alba. Dve vinice,Rocche a vinice Munie (obe sa vyznačujú pieskovcovými pôdami s bielou slieňou apieskové pásy) sú roztavené v dokonalej harmónii. Naša vlajková loď radu s nádychom ružových lístkov,mäta, levanduľa, sladký tabak, sladké drievko.